Продукты с высоким содержанием витамина А

Витамин А – архиважный витамин для здоровья человека в целом. Он играет ключевую роль в хорошем, остром зрении, красивой сияющей коже, крепком иммунитете, работе репродуктивной системы. Каждый день мы можем насыщать свой организм нужным количеством витамина, ведь он находится в продуктах, которые есть в нашем холодильнике и присутствуют в нашем повседневном меню.

Как понять, что вам не хватает этого витамина? Тусклые, выпадающие или плохо растущие волосы, ухудшившееся зрение (постоянная усталость глаз) и "куриная слепота", частые ОРВИ, увядающая кожа, потрескавшиеся пятки – все это признаки, говорящие о нехватке витаминов.

Давайте разберемся, сколько же нужно человеку в сутки витамина А? Какая его суточная потребность?

Мужчины от 19 и старше - 900 мкг

Женщины от 19 и старше - 700 мкг

Беременные женщины - 770 мкг

Кормящие женщины - 1300 мкг

Младенцы
от 0 до 6 месяцев - 400 мкг
от 7 до 12 месяцев - 500 мкг

Дети
от 1 года до 3 лет - 300 мкг
от 4 до 8 лет - 400 мкг
от 9 до 13 лет - 600 мкг
от 13 до 18 лет - 800 мкг

Самое высокое содержание витамина А в сладкой картошке, или батате. Но морковь тоже можно по праву считать рекордсменом. Говяжья печень, шпинат, рыба, яйца, такой нелюбимый всеми рыбий жир – все это продукты с высоким содержанием витамина А. К этому списку еще можно добавить: абрикосы (курага и свежие), дыня, фасоль, кабачки, фисташки, тыква, перцы, брокколи, зерновые, листовые овощи, облепиха, томаты.

В развитых странах недостаток витамина А слишком редкое явление из-за того, что уровень питания у тамошних жителей значительно выше. В нашей же развивающейся стране нехватка витамина А встречается практически поголовно. Из-за скудного и бедного рациона большая часть населения имеет проблемы со зрением, низкий иммунитет, что приводит к высокой подверженности инфекционным и вирусным заболеваниям, постоянную усталость и депрессивное состояние, а также учащённые случаи раковых заболеваний, и в результате всего – низкую продолжительность жизни.

Для поддержания своего здоровья в норме важно иметь сбалансированное питание, употреблять продукты с высоким содержанием витамина А, что, исходя из его присутствия практически во всех растительных и животных продуктах, сделать совсем не сложно.

Запеченная в духовке тыква с яблоками, салат из тертой моркови со сметаной, тушеная говяжья печень, рыба, приготовленная в фольге или на пару – вот малый список того, что можно и нужно включать в повседневное меню для всей семьи. Будьте здоровы!