Как выбрать хорошую мультиварку?

Как выбрать мультиварку

Все большую популярность среди хозяек занимают мультиварки.  И не даром, ведь более подходящей домашней техники для быстрого приготовления полезной пищи не найти. Однажды попробовав приготовить еду в мультиварке, вы поймете все достоинства этого процесса. Мы уверены, купив мультиварку вы об этом нисколько не пожалеете. Выбрать мультиварку нелегко, ведь рынок этой техники сейчас очень широк, но реально. А чтобы у вас не оставалось лишних, вопросов, мы откроем главные секреты, как правильно выбрать хорошую мультиварку.

 

Что такое мультиварка?

Мультиварка объединила в себе функции нескольких бытовых приборов -  скороварки, пароварки, кашеварки и хлебопечки. Как правило, хорошая мультиварка умеет делать все, что умели вышеперечисленные приборы. Хотя на рынке есть и более дешевые версии, так сказать упрощенные. Тут вы можете выбирать по свои предпочтениям. Зачем переплачивать деньги, если, например, вы не едите выпечку или не любите блюда, приготовленные на пару. Хотя в любом случае, мультиварка даже самого известного производителя с полным набором функций будет стоить дешевле, чем каждый из приборов, купленный по отдельности.

multivarka 3

Устройство мультиварки

Прежде чем приступить к советам по выбору мультиварки, давайте рассмотрим основные принципы ее работы и устройство. Любая мультиварка состоит из корпуса и чаши, которая размещена внутри. В чаше готовится пища, а корпус – это своеобразный термос, который не дает теплу выходит за пределы мультиварки. Как правило, каждая мультиварка имеет еще и контейнер для приготовления на пару.

Нагревательные элементы находятся в нижней части корпуса, если это «продвинутая» модель, то в не будут еще и нагреватели сверху и сбоку. В верхней части мультиварки имеется паровой клапан (как у скороварки), он дает возможность регулировать давление внутри прибора. В нижней части обязательно располагается влагосборник, в него стекают излишки конденсата. Микропроцессор руководит всем процессом приготовления пищи, а управлять им можно с помощью электронного меню. В помощь вам будут также дисплей и таймер.

Если сравнивать мультиварку с обычной посудой, то по сути она – это кастрюля с нагревательным элементом. Поэтому и принцип работы похож на приготовление в кастрюле. Только при готовке на плите, большая часть тепла уходит по сторонам. Да и весь процесс нужно постоянно контролировать. В мультиварке весь процесс значительно упрощается. Достаточно засыпать ингредиенты с чашу и выбрать нужную программу, и можно идти смотреть любимый фильм, а прибор сообщит вам об окончании процесса. Чудо состоит еще и в том, что несмотря на то, что все продукты загружаются одновременно, никогда не выйдет так, что мясо осталось недоваренным, а рис, к примеру, слипся. Даже самая молодая и неопытная хозяйка сможет приготовить вкуснейший обед для любимого мужа.

Но оставим лирику и приступим к выбору мультиварки.

 

Объем

Это самый важный параметр для выбора и диапазон тут довольно велик – от 2 до 10 литров. Самый «ходовой» размер – 4-5 литров, этого вполне хватает на семью из 3-4 человек. Если семья больше или вы часто встречаете гостей, то можно взять объем и больше. Цена слишком отличаться не будет, но даже в объемной мультиварке вы без проблем приготовите обед как для 1-2 человек, так и для компании.

multivarka 2

Мощность

Если вы уже определились с типом мультиварки – полный набор функций или частичный, то теперь стоит обратить внимание на ее мощность. Она может колебаться от ста ватт до двух киловатт и будет зависеть от объема прибора.  Но если перед вами две мультиварки с одинаковым объемом, но разной мощностью, стоит брать ту, у которой мощность больше. Процесс приготовления еды в мультиварке занимает больше времени, а если мощность будет мала, то временные затраты увеличиваются. Кстати, на электричестве вы тоже не сэкономите при малой мощности мультиварки, поскольку опять-таки за больший отрезок времени вы потратите то же количество энергии.

 

Дополнительные функции

Практически все дополнительные «навороты» прибавляют стоимости мультиварке, но и без них вы не почувствуете всех прелестей этой чудо-техники. Ведь дополнительные функции призваны, чтобы облегчить женский труд на кухне. Например, таймер отсрочки старта дает возможность заготовить продукты с вечера, а утром, проснувшись, иметь свежий завтрак на стол. Правда, тут многое зависит от рецепта и от продуктов, некоторые из них не рекомендуется смешивать в течение долгого времени.

Очень удобной функцией является функция сохранения блюда горячим (подогорев). Такая функция может быть автоматической, то есть включаться сразу после окончания приготовления. Это дает возможность поддерживать нужную температуру еды, до того, как ее подадут на стол. Правда, опять-таки на некоторых блюдах длительный нагрев может сказаться отрицательно. Поэтому перед покупкой обратите внимание, можно ли самостоятельно отключить данную функцию.

 

Типы программ

В зависимости от цены мультиварки и ее функционала, программ у нее может быть от 1 до 55. Если есть свободные деньги, тогда вы можете выбрать мультиварку с максимальным количеством программ. Но как правило, большинству хозяек хватает 10 программ с возможностью ручной настройки. Вы сможете приготовить сотню разных блюд, если будете использовать эти программы и вручную регулировать температуру время и прочие данные. Основными необходимыми программами являются:

- Тушение (подходит для тушения мяса, овощей, круп, фруктов),

- Выпечка (для выпечки пирогов, тортов, а также для жарки мяса),

- Суп (предназначена не только для приготовления первых блюд, но и для варки компотов),

- Приготовление на пару (блюда готовятся на пару, как в пароварке),

- Гречка ((для приготовления круп),

- Плов (режим может использоваться не только для приготовления плова, но и для приготовления картофеля, вермишели и т.д.),

- Молочная каша (самый удобный режим для мам, позволяющий не волноваться о приготовлении молочных каш для малыша),

- Йогурт (для приготовления йогуртов).

Имея вышеперечисленные программы, можно готовить массу блюд. Другие дополнительные программы являются только вариантами этих самых необходимых. Поэтому большой разницы между мультиваркой с 10-ю программами и с 50-ю практически никакой нет.

multivarka 4

Покрытие

Следующим критерием при выборе мультиварки является ее долговечность. А поскольку быстрее всего у этого прибора выходит из строя чаша. Поэтому стоит присмотреться к материалу из которого она изготовлена. Самый дешевый вариант – нержавейка. У него куча минусов – пища пригорает, кислое нельзя готовить, очищать тяжело, но при правильной эксплуатации будет долго служить. Антипригарное покрытие куда лучше нержавейки. Оно бывает разных видов – керамическое, тефлоновое и мраморное. Чаще всего встречаются мультиварки с тефлоновым и керамическим покрытием. Каждое из них имеет свои минусы. Керамика более устойчива к царапинам, моется без проблем. Тефлон не боится сколов и при правильной эксплуатации гораздо дольше сохраняет антипригарные свойства. В среднем срок службы у керамического покрытия больше, но тефлоновое дольше сохраняет антипригарные свойства. Кроме того, тефлоновое покрытие можно мыть в посудомоечной машине, а керамика может дать трещины. Учитывая все плюсы и минус, только вы сами можете выбрать, что для вас предпочтительнее.

 

Приятные и полезные мелочи

Если с основными функциями мы разобрались, о можно поговорить о приятных мелочах, которые делают мультиварку идеальным прибором, а ее использование простым и удобным.

Материал, из которого изготовлен корпус не столько важен, как его сборка. Дешевые китайские мультиварки, хоть с металлическим, хоть с пластиковым корпусом, скорее всего деформируются очень быстро.

Обратите внимание на сетевой шнур и способ его подключения к корпусу. Лучше если шнур подсоединен не через гнездо. Иначе при небольших поломках, убегающая жидкость может залить это гнездо. Это, понятное дело, очень опасно. Кроме того, удобно, если шнур отсоединяется.

С очисткой чаши вопросов уже не должно возникать. Как мы уже сказали все зависит от покрытия. Но корпус и верхнюю крышку тоже нужно протирать. Удобно, если верхняя часть снимается и ее можно помыть.

Комфорт добавляют даже ручки на чаше, ведь с ними удобнее доставать еду.

 

Вот мы и разобрались в том, как правильно выбрать хорошую мультиварку. И если вы еще сомневаетесь, стоит ли покупать этот бытовой прибор, то спешим вас заверить – стоит! Вам не придется стоять целыми днями у плиты, но при этом вы всегда будете иметь на столе вкусные и полезные блюда. С мультиваркой вам будет готовить проще, вкуснее и правильнее для здоровья. Уверены, что в скором времени, мультиварки станут таким же обязательным бытовым прибором, как холодильник и пылесос.

 
Статья прочитана 801 раз(a).
 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Subscribe  
Оповестить о